بی‌شک نخستین هدف بسته‌بندی مواد غذایی، ظرفی برای نگهداری، محافظت و جابجایی راحت‌تر غذا بوده است. در سال 1790 ناپلئون به دنبال راهکاری برای نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی سربازان سپاهش بود و جایزه‌ای هم برای ابداع‌گر چنین روشی در نظر گرفت. در نهایت طرح پیشنهادی نیکلاس آپرت، بنیان صنعت کنسروسازی شد و زاویه دید جدیدی به بسته‌بندی مواد غذایی گشود که در عمل بسته‌بندی را وارد عرصه صنعت کرد.

{phocadownload view=file|id=188|text=دانلود متن کامل مقاله|target=b}