هنر بسته بندی: CuanSave، فیلم انعطاف‌پذیر تولیدشده از پوسته خرچنگ توسط شرکت CuanTec به بازار آمد. نیاز روزافزون مصرف‌کنندگان به محصولات پایدار منجر به افزایش تقاضا برای بایوپلاستیک‌ها شده است.
CuanTec شرکتی اسکاتلندی است که با چرخه‌ای دایره‌ای، محصولات تولیدشده از ضایعات پلاستیکی را تولید می‌کند و سعی دارد تا بسته‌بندی‌های آنتی‌میکروبیال قابل کمپوست در منزل را جایگزین بسته‌بندی‌های پلاستیکی غذایی کند. فیلم‌های شرکت بر پایه استفاده از کیتین (chitin)، دومین منبع بزرگ بیوپلیمر طبیعی در جهان که در بسیاری از مناطق یافت می‌شود، استوار شده است. این ماده پایدار به راحتی در هر چرخه ضایعات غذا پیدا می‌شود. CuanTec این عصاره را از کیتین به دست آمده از ضایعات محصولات از فرآیندهای غذا در صنایع سخت‌پوستان (صدف، دم، پنجه، سر- بخش هایی که انسان‌ها آن‌ها را نمی‌خورند) کسب می‌کند. سپس این کیتوزان را با سایر مواداولیه طبیعی برای تولید فیلم انعطاف‌پذیر مانند بسته‌بندی‌های پلاستیکی متداول استفاده می‌کند. اما برخلاف بسته‌های پلاستیکی، CuanSave ظرف مدت 90 روز در کپه کمپوست منزل بدون هیچ آسیبی به محیط‌زیست تجزیه می‌شود. کیتوزان دارای خاصیت ضدباکتری نیز هست و به همین خاطر این بسته‌بندی طول عمر محصولات را افزایش می‌دهد همزمان ضایعات غذایی را نیز کاهش می‌دهد. از مایع پروتئینی بسیار مقوی به دست آمده از چرخه تولید این فیلم هم برای تغذیه ماهی‌های سالمون استفاده می‌شود. مدیران شرکت می‌گویند که همه بایوپلاستیک‌ها به سادگی تجزیه می‌شوند و برای برخی از آن‌ها فرآیندهای شدید صنعتی لازم است اما این بایوپلاستیک به سادگی و در 90 روز می‌تواند بدون نیاز به صرف انرژی زیاد بشکند و تجزیه شود.
