هنر بسته بندی/ Gulfood Manufacturing Report 2014: یکی از ماشین‌هایی که محصولات تولیدی آن در ایران بسیار کاربرد دارد ماشین‌آلات شرکت Gatzelakis بود.

 

Gatzelakis انواع ماشین‌های هم‌زن، تولید نان شیرینی میان‌پر، باقلوا، نان یونانی، تورتیلا و پشمک را تولید می‌کند. دستگاهی که در این نمایشگاه در حال کار بود، اکسترودر تولید خمیر میان‌پر برای نوع خاصی پیراشکی بود.

خمیر به ستون 2 از دستگاه خارج و در اندازه‌های دلخواه برش می‌خورد. خط دیگر، از عمل‌آوری خمیر تا تولید نان تورتیلا را برعهده داشت. دستگاه مخلوط‌کن این شرکت می‌توانست تا 150 کیلوگرم آرد را عمل‌آوری کند. برخی از انواع اکسترودرها ظرفیت تولید حداکثر 800 کیلوگرم در ساعت را دارا بودند.

gatzelakis.com