packagingart

فيلم مناسب براي پخت غذا تا دماي 218 درجه

هنر بسته بندی: MYLAR COOK  فيلم‌هاي ترموفومينگي هستند كه به‌طور ويژه براي آماده‌سازي غذا در درجه حرارت‌هاي بالا (تا 218درجه) طراحي شده‌اند. محصول خاص در اجاق يا مايكروفر درون بسته‌هاي سيل شده پخته مي‌شوند.

 به خاطر اين فرآيند بو، ويتامين‌ها، موادمعدني و رطوبت موجود در محصول در مرحله پخت حفظ مي‌شود. علاوه بر اين در مصرف نمك و چاشني نيز تا 20درصد صرفه‌جويي مي‌شود.

بسته‌بندي آماده طبخ براي محصولات از پيش منجمد با اين فيلم توليد DuPont Teijin Films امكان‌پذير شده است. ساختار فيلم به گونه‌اي طراحي شده است كه شكاف سيل بسته پس از قرار گرفتن درون اجاق به خودي خود باز مي‌شود تا بخار ناشي از پخت بيرون برود. نتيجه اين‌كه فاز خشك از چرخه پخت تر شكل مي‌گيرد مثل اين‌كه غذا درون بسته درباز برشته شده است.

اين فيلم درجه بالايي از ايمني غذا را نيز به  ارمغان مي‌آورد. به عنوان مثال، آشپزها و مصرف‌كنندگان خصوصي تماسي با گوشت خام در هنگام عمليات پخت نخواهند داشت. اين موضوع ريسك آلودگي با سالمونلا يا ساير آلودگي‌هاي باكتريايي را كاهش مي‌دهد.

 

خروج از نسخه موبایل