هنربسته بندی / بین الملل: قانون نهایی این سازمان در مورد استفاده از واژه ” Healthy’ ” روی بستهبندی مواد غذایی، بازتابدهنده بهروزرسانیها در علم تغذیه است. قانون جدید در تاریخ 25 فوریه 2025 اجرایی شد و مهلت انطباق با آن 25 فوریه 2028 است. FDA در حال توسعه یک نماد “سالم” برای استفاده روی بستهبندی محصولاتی است که معیارهای ادعای جدید را برآورده میکنند.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) قانون نهایی بهروزرسانی تعریف ادعای “سالم” روی بستهبندی مواد غذایی را صادر کرده است. این تعریف برای همخوانی با دستورالعملهای غذایی فعلی برای آمریکاییها و علم تغذیه بهروزرسانی شده است. ادعای اصلی “سالم” در مورد مواد مغذی به اوایل دهه 1990 برمیگردد. قانون جدید در تاریخ 27 دسامبر 2024 در دفتر ثبت فدرال منتشر شد. این قانون در تاریخ 25 فوریه 2025 اجرایی شد و مهلت انطباق با آن 25 فوریه 2028 است.
خلاصه منتشر شده در دفتر ثبت فدرال بیان میکند: “این قانون نهایی، الزامات استفاده از واژه ‘سالم’ به عنوان یک ادعای ضمنی در مورد محتوای مواد مغذی در برچسبگذاری محصولات غذایی انسانی را اصلاح میکند تا به مصرفکنندگان در شناسایی غذاهایی که به ویژه به عنوان پایه و اساس یک رژیم غذایی مغذی و مطابق با توصیههای غذایی مفید هستند، کمک کند.”
بر اساس این قانون، تولیدکنندگان میتوانند در صورت رعایت دو شرط زیر، از واژه “سالم” روی بستهبندی مواد غذایی استفاده کنند:
- اولا، باید حاوی حداقل مقدار گروههای غذایی و/یا زیرگروههای توصیه شده توسط دستورالعملهای غذایی باشد؛ این گروهها شامل سبزیجات، میوهها، غلات کامل و محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب هستند.
- دوما، محصول باید از محدودیتهای چربی اشباع، سدیم و قندهای افزوده شده پیروی کند.
غذاهایی که اکنون واجد شرایط استفاده از ادعای “سالم” هستند عبارتند از دانهها، مغزها، روغن زیتون 100%، ماهی سالمون، تخم مرغ، ماست ساده کم چرب و برخی میوهها و سبزیجات کنسرو شده.
