در دنیای پرشتاب کالاهای تندمصرف (FMCG)، که محصولات با سرعت از مرحله تولید به دست مصرف کننده می رسند، طراحی دقیق و منطبق با مقررات برچسب گذاری بسته بندی مواد غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. اطمینان از اینکه برند FMCG شما از مقررات برچسب گذاری پیروی می کند، علاوه بر ایجاد اعتماد در مصرف کننده، از اعتبار برند نیز محافظت می کند. در بازار بریتانیا، دستورالعمل های مشخصی بر نحوه برچسب گذاری حاکم است. هزینه اشتباه در این زمینه چه می تواند باشد؟ جمع آوری محصول از بازار، حذف محصول از فهرست فروش خرده فروشان و ایجاد نگرانی های مرتبط با سلامت مصرف کننده.
مترجم: آذر کهوائی
در این مطلب، اهمیت انطباق برچسب گذاری در طراحی بسته بندی مواد غذایی را بررسی می کنیم و ۱۰ نکته ضروری برای عبور از پیچیدگی های مقررات و بهترین رویه ها ارائه می دهیم.
۱. مقررات برچسب گذاری مربوط به محصول غذایی و بازارهای هدف خود را بشناسید
- با دستورالعمل های گسترده ای که نهادهای نظارتی مانند Food Standards Agency (FSA) و Trading Standards Institute (TSI) ارائه کرده اند، آشنا شوید. شناخت الزامات مشخص مربوط به گروه محصول شما، پایه اصلی انطباق با مقررات است.
- GOV.UK نقطه شروع مناسبی است.
- دفتر محلی Trading Standards نیز می تواند درباره برچسب گذاری FMCG راهنمایی ارائه دهد.
۲. از صحت اعلام مواد تشکیل دهنده اطمینان حاصل کنید
- فهرستی کامل و دقیق از مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در محصول FMCG ارائه دهید. اطمینان حاصل کنید که آلرژن های احتمالی به وضوح مشخص شده باشند و با مقررات سخت گیرانه بریتانیا در زمینه برچسب گذاری آلرژن ها مطابقت داشته باشند.
- تفاوت میان برچسب گذاری موادی مانند «طعم دهنده های طبیعی» را درک کنید.
- محصول شما ممکن است حاوی مواد کمکی فرایندی باشد که نیازی به درج آنها در فهرست مواد تشکیل دهنده نباشد.
- مقررات در مورد محصولات مختلف می تواند متفاوت باشد؛ بنابراین باید تعریف قانونی محصول خود و مقررات مربوط به آن را به درستی بشناسید.
گروه محصول FMCG و تعریف قانونی آن را بشناسید تا از صحت برچسب گذاری مواد تشکیل دهنده اطمینان حاصل کنید.
۳. شفافیت اطلاعات تغذیه ای
- مقادیر تغذیه ای را به صورت واضح و مطابق با قالب های استاندارد ارائه کنید. این کار به مصرف کنندگان کمک می کند انتخاب های آگاهانه تری داشته باشند.
- ارائه ارزش های تغذیه ای در قالب جدول، بسیار خواناتر و برجسته تر از قرار دادن آنها در قالب یک پاراگراف است و مصرف کننده می تواند اطلاعات را سریع تر بخواند.
- اگر محصول شما در دسته «بهتر برای شما» قرار می گیرد و می خواهید مصرف کنندگان ارزش محصول و اطلاعات تغذیه ای آن را به وضوح ببینند، این موضوع باید از ابتدا در طراحی بسته بندی در نظر گرفته شود، نه اینکه در آخرین مرحله به آن اضافه شود.
- اگر محصولی عملکردی تولید می کنید، حتماً مقادیر RI مربوط به مواد مغذی مرتبط با ترکیبات عملکردی را درج کنید.
- اطلاعات تغذیه ای را می توان از طریق محاسبات یا با ارسال محصول برای آنالیز تغذیه ای به دست آورد.
یک جدول استاندارد اطلاعات تغذیه ای نان که الزامی است، همراه با مقادیر راهنمای مصرف روزانه که الزامی نیستند.
۴. از فونت های واضح و خوانا استفاده کنید
- فونت هایی را انتخاب کنید که به راحتی خوانده شوند.
- اطمینان حاصل کنید که تمام اطلاعات الزامی برای مصرف کننده قابل دسترسی باشد. از فونت های پیچیده یا بیش از حد استایل دار که ممکن است خوانایی را کاهش دهند، اجتناب کنید.
- فهرست مواد تشکیل دهنده، اطلاعات تغذیه ای و اطلاعات قانونی باید همیشه با استفاده از یک فونت ثانویه برند که خواندن آن آسان است ارائه شوند.
- آلرژن ها باید به صورت واضح و پررنگ مشخص شوند. اگر تایپوگرافی برند شما فونت مناسبی برای این کار ندارد، از یک فونت جایگزین استفاده کنید.
- اندازه این تایپوگرافی از نظر قانونی باید خوانا باشد (در حال حاضر ارتفاع X برابر با ۱.۲ میلی متر).
- تهیه ماکاپ از بسته بندی پیش از آغاز تولید کامل می تواند اشتباهات پرهزینه مربوط به برچسب گذاری و خوانایی را به حداقل برساند.
تایپوگرافی واضح، یکی از عوامل کلیدی در پیام های قانونی و انطباق با مقررات در FMCG است.
۵. از زبان صحیح استفاده کنید – لحن برند را در پیام های قانونی به حداقل برسانید
- در بریتانیا، برچسب ها باید به زبان انگلیسی ارائه شوند.
- اگر برای صادرات زبان های دیگری نیز روی بسته بندی درج می شوند، اطمینان حاصل کنید که این زبان ها نیز دقیق و واضح ارائه شده باشند.
- لحن برند را در پیام های قانونی به حداقل برسانید؛ متن این بخش باید به گونه ای باشد که مصرف کننده بتواند آن را سریع و آسان بخواند و درک کند.
پیام های پشت بسته بندی و کناره های آن باید به راحتی پیدا شوند و از محتوای اصلی برند و محصول متمایز باشند.
۶. اطلاعات آلرژن ها را به صورت واضح ارائه کنید
- هرگونه آلرژن احتمالی موجود در محصول را مطابق با مقررات بریتانیا به طور دقیق مشخص کنید. این اطلاعات باید بدون ابهام و در محلی باشد که به راحتی پیدا شود.
- تفاوت میان آلرژن های موجود در مواد تشکیل دهنده و آلرژن هایی را که ممکن است از طریق تماس در فرایند تولید وارد محصول شوند، درک کنید.
- شفافیت در مورد آلرژن ها بسیار مهم است و تا زمانی که محصول به قفسه فروشگاه برسد، هیچ جایی برای اشتباه یا سوءبرداشت وجود ندارد.
۷. ادعاها یا «ویژگی های مثبت» ویژه را به شکل صحیح برجسته کنید
- اگر محصول شما دارای ویژگی های خاصی مانند ارگانیک، بدون گلوتن یا گیاهی است، اطمینان حاصل کنید که این ادعاها به وضوح نمایش داده شوند و با مقررات بریتانیا مطابقت داشته باشند.
- اگر محصولی عملکردی را وارد بازار می کنید، مطمئن شوید که ادعاهای عملکردی آن را به درستی درک کرده اید و می دانید برای مطرح کردن یک ادعا، چه میزان از ماده مورد نظر باید در محصول وجود داشته باشد. همچنین متن ادعا باید با دقت تنظیم شود.
- مطلب ما با عنوان «قانون ۵ ثانیه – ۱۵ نکته برای پیام رسانی موثر در نمای جلوی بسته بندی» را نیز ببینید.
در پروژه Gro Gro، اطمینان حاصل شد که پیام های عملکردی مربوط به مزایای مواد تشکیل دهنده، واضح و از نظر قانونی صحیح باشند.
۸. نمادهای بازیافت و قانونی را به درستی به کار ببرید
- نمادهای مناسب بازیافت را برای اطلاع رسانی به مصرف کنندگان درباره نحوه دفع مسئولانه بسته بندی درج کنید.
- اطمینان حاصل کنید که هر لوگو، نماد یا آیکون اضافی مورد استفاده روی بسته بندی صحیح باشد؛ برای مثال، تنها زمانی می توانید ادعای «ارگانیک» بودن محصول و استفاده از لوگوی ارگانیک را داشته باشید که محصول شما گواهی ارگانیک دریافت کرده باشد.
در طراحی بسته بندی Yeo Valley، پنج آیکون و لوگو از جمله Soil Association، Organic و موارد دیگر در کنار یکدیگر قرار گرفته اند.
۹. بارکد را برای اسکن آسان و خوانایی مناسب طراحی کنید
- اطمینان حاصل کنید که بارکد با اندازه صحیح و متناسب با ابعاد کلی بسته بندی روی آن قرار گرفته باشد.
- محل قرارگیری بارکد باید با دقت انتخاب شود و به گونه ای باشد که به راحتی پیدا شود؛ به ویژه برای مصرف کنندگانی که ممکن است از صندوق های سلف سرویس استفاده کنند.
- بارکدها می توانند دارای عناصر طراحی اضافی باشند؛ معمولاً افزودن این عناصر در قسمت بالایی بارکد عملکرد بهتری دارد. با این حال، پیش از اجرای چاپ کامل، بارکد را آزمایش کنید تا مطمئن شوید تغییرات طراحی باعث دشوار شدن اسکن آن نشده است.
- بهترین رویه های مربوط به بارکد را برای گروه محصول و نوع محصول خود بشناسید. برای مثال، بارکد نوشیدنی ها معمولاً به صورت عمودی قرار می گیرد تا اسکن آن آسان تر باشد.
Arla در این نمونه، نوک علف ها و سر یک گاو را به بارکد اضافه کرده است. بارکدها باید پیش از آغاز تولید کامل آزمایش شوند تا از اشتباهات پرهزینه جلوگیری شود.
۱۰. بسته بندی و برچسب ها را به طور منظم برای انطباق با مقررات به روز کنید
- تغییرات مقررات برچسب گذاری را به طور مستمر دنبال کنید. برچسب های خود را به صورت منظم بررسی و به روز کنید تا همچنان با استانداردهای بریتانیا مطابقت داشته باشند.
قوانین مربوط به طراحی بسته بندی مواد غذایی و برچسب گذاری می توانند به دفعات تغییر کنند؛ بنابراین باید از تغییرات مورد نیاز برای محصولات و بازارهای مختلف جلوتر باشید و از آنها آگاهی داشته باشید.
انطباق با مقررات برچسب گذاری تنها یک الزام قانونی نیست، بلکه نشان دهنده تعهد شما به ایمنی و رضایت مصرف کننده است. با رعایت این ۱۰ نکته و دنبال کردن تغییرات مقررات بریتانیا، برند FMCG شما می تواند پیچیدگی های طراحی بسته بندی و برچسب گذاری مواد غذایی را با اطمینان بیشتری مدیریت کند.
