هنر بسته بندی / بین الملل: با افزایش تقاضای مصرفکنندگان برای غذاهایی که راحت، ماندگار در قفسه، و مقاوم در برابر شرایط محیطی باشند، شرکتهای بستهبندی به سمت فناوری پرکردن آسپتیک (استریل)، کیسههای نازلدار، راهکارهای مبتنی بر کاغذ و سیستمهای پرکن خودکار حرکت میکنند.
جولیا تربلز، مدیر جهانی بخش بینش مصرفکننده و دستهبندی در SIGمیگوید: راهکارهای بستهبندی SIG طوری طراحی شدهاند که حداکثر محافظت، ایمنی و کیفیت را بدون نیاز به یخچال یا مواد نگهدارنده فراهم کنند. محصولات ما سبک زندگی پرسرعت امروزی را پشتیبانی میکنند، جایی که مصرفکنندگان به دنبال راحتی هستند.
او توضیح میدهد: مثلا بستههای مقوایی و کیسههای نازلدار ما جمعوجور و سبکاند و برای کسانی که میخواهند یک وعده سریع یا ماده اولیه برای پخت سریع در خانه داشته باشند، ایدهآل هستند. بستههای مقوایی اسپتیک و مقاوم در برابر حرارت ما برای غذاهایی با ذرات درشت (مثل سوپها و سسها، محصولات گوجهای، حبوبات، مرباها) عالیاند، چون از فرآیند پرکردن منحصربهفرد open-sleeve استفاده میکنند.
Sneha Roy ، تحلیلگر بازار و مصرفکننده در Innova Market Insights، تازهترین دادههای مربوط به بستهبندی سوپ و سس را به اشتراک گذاشته است:
- سریعترین مواد بستهبندی در حال رشد برای عرضههای جدید سوپ در سطح جهانی [۲۰۲۰–۲۰۲۴] پلاستیک و مقوا بودهاند، هرکدام با رشد ۷٪، و بعد از آن آلومینیوم با رشد ۶٪. در نوع بستهبندی، ظرف با نفوذ ۹٪ در رتبه نخست است و اسلیو با ۶٪ بعد از آن قرار دارد.
- در کل، پلاستیک همچنان پرکاربردترین ماده برای بستهبندی سوپ است، با سهم ۵۲٪، و پس از آن مقوا با ۲۴٪ قرار دارد.
برای عرضههای جدید سس:
- شیشه با ۴۳٪ در صدر مواد بستهبندی قرار دارد و پلاستیک با ۲۷٪ در جایگاه دوم است.
- آلومینیوم سریعترین رشد را در بستهبندی سس داشته است (۹٪)، و بعد از آن پلاستیک با ۷٪. این نشاندهنده تغییر به سمت گزینههای سبکتر و قابل بازیافت است. در نوع بستهبندی، بطری با سهم ۴۶٪ پیشتاز است و شیشه (jar) با ۲۷٪ دومین جایگاه را دارد.
کارتنها و کیسههای نازلدار پیشتاز روندها
SIG مجموعهای از بستهبندیهای کارتی اسپتیک، کیسههای نازلدار و سیستمهای کیسه در جعبه (bag-in-box) برای مواد غذایی مایع ارایه میدهد.
روی همزمان اشاره میکند: در بین عرضههای جدید سوپ در جهان، کیسههای سه یا چهار طرف دوختهشده، سریعترین رشد را داشتهاند و بین سالهای ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۴ رشد ۱۳۸٪ را تجربه کردهاند. بعد از آن، کیسههای ایستاده با رشد ۸۰٪ قرار دارند.
تربلز اضافه میکند: بستههای مقوایی و کیسههای نازلدار برای برآورده کردن انتظارات مصرفکنندگان مدرن طراحی شدهاند. آنها شکل ارگونومیک دارند و راحت ذخیره، باز و دور انداخته میشوند. همچنین نسبت به قوطیهای فلزی و ظروف شیشهای برای غذای ماندگار، ردپای کربنی بسیار کمتری دارند.
