Innova Market Insights ، در گزارشی برترین روندهای بستهبندی 2024 خود را اعلام کرد، که در آن ” Digitalized Circularity ” جایگاه اول را به خود اختصاص داد. مقررات آتی، به ویژه پیمان جهانی پلاستیک سازمان ملل و بازنگری دستورالعمل بستهبندی و ضایعات بستهبندی اتحادیه اروپا (PPWD)، تقاضا برای مدیریت مسوولانه ضایعات را تشدید خواهد کرد. صنعت بستهبندی به طور فزایندهای برای راهحلهای مقیاسپذیر اقتصاد چرخشی به فناوری دیجیتال روی خواهد آورد.
Joshua Poole
حداکثرسازی کاهش(Maximizing Minimization) به عنوان روند دوم شناسایی شده است، زیرا تولیدکنندگان به دنبال ابتکارات کاهش مواد و سبکسازی برای بهبود ردپای زیستمحیطی، به ویژه در تجارت الکترونیک، هستند. در جایگاه سوم، پاکسازی فست فودی(Fast-food Cleanup) در میان مقررات جدیدی که بحث قابل استفاده مجدد در مقابل یکبار مصرف را دامن میزند، پیشبینی میشود.
بستهبندی صادقانه (Honest Packaging) به عنوان روند چهارم مطرح بوده است زیرا قانونگذاران به نگرانیهای گسترده در مورد سبزشویی رسیدگی میکنند. این گزارش روندهای سال گذشته را با عبور از موانع (Breakthrough Barriers) به پایان میرساند، زیرا تولیدکنندگان بستهبندی کاغذی با نوآوری در تولید لایه های محافظ عاری از پلاستیک، پتانسیل رشد در غذای تازه را بزرگ تر کردند.
روند اول: اقتصاد دایره ای دیجیتال شده
با گسترش فناوریهای متصل مانند کدهای QR، NFC و واترمارکینگ دیجیتال، بازیگران صنعت، دیجیتالی شدن را برای بهبود اثرات زیستمحیطی خود، خودکارسازی زنجیرههای تامین و جلوگیری از دعاوی قضایی سبزشویی، در آغوش خواهند گرفت. سیستمهای هوش مصنوعی و یادگیری ماشین، به سرعت در حال پیشرفت در سورتینگ پیشرفته، تشخیص آلودگیهای اکولوژیکی و بازیافت شیمیایی هستند.
قوانین جدیدی مانند بازنگری PPWD به این معنی است که ذینفعان برای پشتیبانی از ادعاهای خود و دستیابی به اهداف دایره ای به دادههای بهینه و قابل تأیید نیاز دارند. تمرکز صنعت اکنون بر استفاده از فناوری پیشرفته برای اطمینان از قابلیت ردیابی مواد و انطباق قانونی است. پلتفرمهای SaaS میتوانند این دادهها را به دست آورند و تأیید کنند.
شرکتها همچنین از فناوریهای جدید برای تشویق رفتار مسوولانه مصرفکننده استفاده خواهند کرد. محققان چینی دریافتند که ادغام اپ ” green nudges ” در برنامههای خدمات غذایی میتواند مصرف بستهبندی را به طور چشمگیری کاهش دهد.
Akhil Aiyar ، رهبر پروژهها در Innova ، به Packaging Insights میگوید: : «فناوریهایی مانند کدهای QR و NFC که فراتر از تعامل برند و مصرفکننده تکامل یافتهاند – اکنون برای هدایت رفتار مثبت مصرفکننده برای بهبود چرخش بستهبندی نیز استفاده میشوند. در میان افزایش نظارت مصرفکننده و تغییرات نظارتی آتی، شرکتها پیشرفتهای فناوری در سورتینگ و بازیافت را با آغوش باز میپذیرند.”
طبق نظرسنجی مصرفکننده اینووا، بیش از دو سوم (77%) مصرفکنندگان جهانی میگویند حداقل گهگاه با بستهبندی متصل (connected packaging)تعامل دارند، در حالی که بیش از یک چهارم (27%) اطلاعات پایداری مانند ردپای کربن را به عنوان دلیل مهمی برای تعامل خود عنوان میکنند.
دادههای اینووا همچنین رشد 19 درصدی در عرضه محصولات غذایی و نوشیدنی جهانی با کدهای QR روی بستهبندی از سال 2019 تا 2023 (CAGR) را نشان میدهد.
هزینه، رایجترین دلیلی است که مصرفکنندگان جهانی از بستهبندی پایدارتر اجتناب میکنند.
روند دوم: حداکثرسازی کاهش
هر کجا که تولیدکنندگان بخواهند ردپای زیستمحیطی خود را بهبود بخشند، کاهش مواد یک روش آزمایش شده و اثبات شده است. دادههای اینووا نشان میدهد که عرضه محصولات غذایی و نوشیدنی با ادعاهای بستهبندی کاهش یافته از سال 2019 تا 2023 (CAGR) به طور متوسط سالانه 41 درصد در سطح جهانی رشد داشته است.
طبق نظرسنجی اینووا، تقریبا یک سوم (29%) مصرفکنندگان جهانی میگویند استفاده از مواد کاهش یافته در بستهبندی، انتخابهای محصول آنها را به طور مثبت تحت تاثیر قرار میدهد.
Aiyar میگوید: “حامیان بستهبندی پلاستیکی اغلب بر کاهش انتشار مربوط به حمل و نقل در مقایسه با شیشه و فلز تاکید میکنند. چندین شرکت در حال نوآوری در راهحلهای سبک وزنی برای دستیابی به کاهش کربن هستند، در حالی که دستورالعملهای مربوط به دربهای متصل، هدف کاهش تجمع ضایعات پلاستیکی در محلهای دفن زباله را دنبال میکنند.”
همانطور که برندها به دنبال کاهش کربن هستند، ابتکارات سبکسازی در سال گذشته در انواع مواد، از جمله مواد قابل بازیافت بینهایت مانند شیشه و فلز، چند برابر خواهد شد. به عنوان مثال، O-I Glass یک بطری شراب 390 گرمی را برای بازار فرانسه رونمایی کرد که 25 درصد سبکتر است.
جایی که پلاستیک قابل کاهش یا حذف است، شرکتها گامهایی برای انجام این کار برمیدارند. این روند به ویژه در تجارت الکترونیک، جایی که وزن و انتشار کربن مرتبط حیاتی است، صادق است.
Aiyar میگوید: «در فضای تجارت الکترونیک، ما چندین ابتکار را مشاهده کردهایم که هدف آنها کاهش بستهبندیهای اضافی از طریق طراحی بستهبندی مناسب برای هدف است.»
آمازون به تازگی ماشینآلات خودکار را در یک مرکز ایالات متحده برای ایجاد بستهبندی 100 درصد کاغذی تبدیل کرده است که آستر پلاستیکی را بدون کاهش وزن و دوام حذف میکند.
قانونگذاران نیز متوجه این موضوع شدهاند و دولت چین بستهبندی بیش از حد تجارت الکترونیک را در دومین اقتصاد بزرگ جهان ممنوع میکند. در بازار نوشیدنی اروپا، دربها از ابتدای ماه جولای سال گذشته طبق دستورالعمل پلاستیکهای یکبار مصرف اتحادیه اروپا باید به بطری متصل می شدند. در همین حال، طرحهای بدون برچسب، مانند بطریهای اسپرایت بدون برچسب کوکاکولا در انگلستان، از تلاشهای کاهش مواد نیز پشتیبانی میکنند.
مصرفکنندگان جهانی به احتمال زیاد برای بستهبندیهایی که قابل بازیافت هستند، هزینه بیشتری پرداخت میکنند .
روند سوم: پاکسازی فستفودی
بستهبندی رستورانهای با خدمات سریع (QSR) ، به ویژه در اروپا، دستخوش تغییرات چشمگیری شد. این بخش به دلیل تکیه بر فرمتهای یکبارمصرف با چالشهای منحصربهفردی روبرو است. پتانسیل استفاده مجدد برای کاهش اثرات زیستمحیطی همچنان موجب اختلاف نظر در صنعت شده و بر مذاکرات مربوط به مقررات بستهبندی و پسماند بستهبندی (PPWD) سایه افکنده است.
Aiyar میگوید: «نظرسنجیهای ما نشان میدهد که ۴۰ درصد از مصرفکنندگان در سال ۲۰۲۳ استفاده از بستهبندیهای چندبارمصرف را افزایش دادهاند. فشار مقررات PPWD برای یافتن راهکارهای استفاده مجدد میتواند الهامبخش نوآوریهایی در بطریهای شیشهای چندبارمصرف، مشابه کیف خرید Eco Tote باشد.»
او در ادامه میافزاید: «با این حال، در بخش رستورانهای با خدمات سریع، منتقدان استدلال میکنند که اهداف بلندپروازانه، افزایش مصرف انرژی و آب را که ممکن است بر هرگونه مزایای بالقوه غلبه کرده و گلوگاههایی در دستیابی به اهداف بازیافت ایجاد کند، در نظر نگرفته است. »
برخی از شرکتها پیشدستی کرده و در حال آزمایش فرمتهای چندبارمصرف هستند. سال گذشته، Visa و Uber به کسبوکارهای خدمات غذایی کمک کردند تا به فرمتهای بستهبندی کمضررتر تغییر رویه دهند. به همین ترتیب، Starbucks و Hubbub پروژههای استفاده مجدد را راهاندازی کردند تا شرکتها را به اتخاذ مدلهای استفاده مجدد تشویق کنند.
با این حال، مطالعهای که به سفارش مکدونالد انجام شده است، پیشبینی کرد که اهداف اجباری استفاده مجدد تا سال ۲۰۳۰ که توسط مقررات PPWD پیشنهاد شده است، میتواند زبالههای بستهبندی پلاستیکی رستورانهای با خدمات سریع را برای مصرف در داخل رستوران «تا ۳۰۰ درصد» و برای غذای بیرونبر «تا ۱۵۰۰ درصد» افزایش دهد.
دادههای Innova نشان میدهد که عرضه محصولات غذایی و نوشیدنی با بستهبندیهای چندبارمصرف در حال افزایش است و میانگین رشد سالانه آن از سال ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۳ (نرخ رشد مرکب سالانه) ۱۸ درصد بوده است. در همین حال، ۳۸ درصد از مصرفکنندگان جهانی میگویند که حاضرند برای بستهبندیهای چندبارمصرف بیشتر از «بستهبندی معمولی» پول بپردازند.
روند چهارم: بستهبندی صادقانه
سرکوب پدیده سبزشویی در حال افزایش است و کسبوکارها باید خود را برای آن آماده کنند. شرکتهای بزرگ مانند کوکاکولا، دانون و نستله در حال حاضر به دلیل ادعاهای گمراهکننده در اتحادیه اروپا با اقدامات قانونی روبرو هستند.
مصرفکنندگان به طور فزایندهای نسبت به ادعاهای درجشده روی بستهبندیها بدبین هستند، به طوری که طبق تحقیقات اینووا، تقریبا نیمی (۴۶ درصد) از مصرفکنندگان جهانی بر این باورند که اطلاعات زیستمحیطی روی بستهبندیها گمراهکننده است. تحقیقات سازمان Client Earth نشان داد که ادعاهایی مبنی بر «بیش از ۱۰۰ درصد قابل بازیافت» در بیشتر موارد گمراهکننده بوده است.
با بالا گرفتن اتهامات، تهدیدات ناشی از طرح دعوی حقوقی نیز افزایش یافته است. پارلمان اروپا اخیرا دستورالعمل جدیدی را تصویب کرده است که هدف آن ممنوعیت سبزنمایی و اطلاعات گمراهکننده در مورد محصولات به منظور حمایت از مصرفکنندگان است. قانونگذاران اعلام کردند: «شرکتها دیگر نمیتوانند مردم را فریب دهند.»
علاوه بر این، معاهده جهانی سازمان ملل متحد در مورد پلاستیک قرار است در اواخر سال جاری دور نهایی مذاکرات خود را برای تعیین نحوه استفاده و بازاریابی محصولات پلاستیکی توسط صنعت بستهبندی برگزار کند.
اما آقای Aiyar معتقد است که این چشمانداز نظارتی سختگیرانهتر به نفع برندهایی خواهد بود که ادعاهای مستند ارایه میدهند.
او میگوید: «اعتماد مصرفکنندگان به ادعاهای درجشده روی بستهبندی در حال کاهش است، بنابراین ممنوعیتهای سبزنمایی وعده احیای اعتماد مصرفکنندگان را به همراه دارد. برای بستهبندی، من پیشبینی میکنم که گواهینامهها و ممیزیهای بیشتری توسط سازمانهای شخص ثالث برای تأیید صحت این ادعاها انجام شود.»
مصرف کنندگان جهانی به احتمال زیاد برای بسته بندی هایی که می توانند مجددا استفاده شوند، هزینه بیشتری می پردازند.
«چای Numi برندی است که توجه مرا به خود جلب کرد – هدف آن شفافیت هر چه بیشتر در مورد ادعاهایی است که روی بستهبندی و وبسایت خود در رابطه با تخمینهای ردپای کربن خود ارایه میکند، که برای آن با پلتفرم کربنزدایی Planet FWD همکاری کرد.»
نوآوران بازیافت مانند NextLoopp بریتانیا در تلاش برای ایجاد یک اقتصاد کاملا چرخشی برای PP هستند تا برندها بتوانند به ادعاهای 100% بازیافت شده خود عمل کنند. با این حال، با گسترش هوش مصنوعی در سراسر صنعت، کارشناسان هشدار میدهند که نوع جدیدی از فریب ممکن است امسال گسترش یابد: «شستشوی هوش مصنوعی».
روند پنجم: عبور از موانع
پوششهای ضدنفوذ اکنون تمرکز اصلی در تقریبا هر بخش از صنعت هستند. به ویژه، حرکت از پلاستیک و به سمت راهحلهای مبتنی بر الیاف، منجر به چالش تکرار حفاظت از چربی و رطوبت و ماندگاری بدون استفاده از پلاستیک شده است.
Aiyar توضیح میدهد: «گنجاندن فیلمهای پلاستیکی یک روش استاندارد برای تقویت خواص ضدنفوذ ضعیف اکسیژن و بخار آب موادی مانند کاغذ و مقوا بوده است، علیرغم چالشهای ارایه شده در بازیابی مواد در طول مدیریت زباله. نوآوریها در فیلمهای کاربردی ضدنفوذ اکسیژن با عملکرد قابل مقایسه با پلاستیکهای سنتی، برای انتقال مداوم به راهحلهای مبتنی بر کاغذ (در صورت امکان) و کاهش اتکا به پلاستیک در عین افزایش کارایی بازیافت، خوشایند است.»
اکثر شرکتها هنوز از نوعی پلاستیک مبتنی بر فسیل برای پوشش بستهبندیهای مبتنی بر کاغذ استفاده میکنند – غولهای صنعتی مانند Mondi بستهبندیهای جدیدی را بر اساس کاغذ در صورت امکان، پلاستیک در صورت مفید بودن (paper where possible, plastic where useful) توسعه میدهند.
با این حال، شرکتها در پوششهای مانع زیستی سرمایهگذاری میکنند تا (ریز)پلاستیکها را حذف کرده و کاربردهای جدیدی را باز کنند. به عنوان مثال، فیلم مانع اکسیژن کاربردی Aquapak میتواند به عنوان بخشی از یک ساختار چند لایه جایگزین اتیلن وینیل الکل (پرمصرف ترین ماده ضدنفوذ پلاستیکی) شود.
طبق نظرسنجی اینووا، تقریبا یک سوم (27%) مصرفکنندگان جهانی میگویند افزایش ماندگاری، تصمیمات خرید آنها را تحت تاثیر قرار میدهد، که تنها پس از ذخیرهسازی آسان (34%) در رتبه دوم قرار دارد.
پوششها نیز در بازار بستهبندی فلزی مشکلساز هستند، زیرا ضدنفوذهای سنتی با مشکلات سلامتی مرتبط بودهاند. اخیرا AkzoNobel در پوششهای بدون بیسفنول برای بستهبندی فلزی سرمایهگذاری کرده است.
