هنر بسته بندی/ بین الملل: Noriware به تازگی یک دور تامین مالی اولیه به ارزش ۴.۳ میلیون یورو را به پایان رسانده است تا تولید فیلم شفاف مبتنی بر جلبک دریایی خود را توسعه دهد. این شرکت می گوید محصول آن با نام Norifresh، فاقد اصلاحات شیمیایی، چسب و پوشش است، می تواند مستقیما روی مقوا با حرارت دوخت شود و برای استفاده روی خطوط تولید موجود مناسب است. در این گفت و گو با Jessica Farda، هم بنیان گذار و مدیرعامل Noriware، درباره عملکردهای اصلی این راهکار، داستان شکل گیری آن و ظرفیت توسعه آن در مقیاس صنعتی بیشتر می آموزیم.
فکر می کنم بهتر است ابتدا یک تاریخچه کوتاه از Noriware به عنوان یک شرکت داشته باشید. داستان شکل گیری شرکت چیست و چگونه یک شرکت مستقر در کشوری که به دریا دسترسی ندارد، به تولیدکننده مواد مبتنی بر جلبک دریایی تبدیل شد؟
Noriware در سال ۲۰۲۱ با یک مشاهده ساده آغاز شد. بنیان گذار ما هنگام سفر در مکزیک با حجم زیادی از جلبک دریایی مواجه شد که در ساحل به جا مانده بود و با خود فکر کرد آیا می توان این منبع طبیعی فراوان را به چیزی مفید تبدیل کرد یا نه. همین سوال ما را به سمت پلیمرهای طبیعی موجود در دیواره سلولی جلبک های دریایی هدایت کرد؛ پلیمرهایی که می توان آنها را استخراج و به مواد با عملکرد بالا تبدیل کرد.
ما فرصت توسعه یک ماده بسته بندی را دیدیم که عملکردی مشابه پلاستیک داشته باشد، اما بدون وابستگی به منابع فسیلی و بدون ایجاد پسماند ماندگار. از آن زمان، تمرکز ما بر تبدیل این ایده به یک راهکار صنعتی واقعی بوده است؛ یعنی توسعه مواد مبتنی بر جلبک دریایی که روی تجهیزات بسته بندی موجود قابل استفاده باشند و به حل برخی از بزرگ ترین چالش های صنعت بسته بندی کمک کنند.
آیا می توانید درباره Norifresh، عملکردهای اصلی آن و واضح ترین کاربردهایش بیشتر توضیح دهید؟
Norifresh یک فیلم شفاف و قابل چاپ مبتنی بر جلبک دریایی است که از ۱۰۰ درصد مواد طبیعی ساخته شده است. این ماده از نظر شیمیایی اصلاح نشده و به همین دلیل، بر اساس مقررات بسته بندی اتحادیه اروپا، در تعریف پلاستیک قرار نمی گیرد. این فیلم هم به خودش و هم به الیاف و مقوا قابل دوخت حرارتی است و امکان طراحی بسته بندی هایی کاملا بدون پلاستیک را فراهم می کند.
این فیلم دارای یک سد بسیار قوی در برابر اکسیژن است؛ حتی بهتر از پلیمرهای متداول، در حالی که نفوذپذیری بیشتری نسبت به بخار آب دارد. این ویژگی ها برای کاربرد اصلی مورد نظر آن، یعنی بسته بندی محصولات تازه، تنظیم شده اند؛ حوزه ای که به دلیل PPWR، از سال ۲۰۳۰ با ممنوعیت استفاده از پلاستیک در سراسر اتحادیه اروپا مواجه خواهد شد.
در یک پایلوت اخیر در فروشگاه های سوئیس، این ویژگی ها باعث افزایش ماندگاری بلوبری های بسته بندی شده و کاهش ۵۰ درصدی دورریز و اقلام حذف شده از چرخه فروش شدند.
این فیلم هم کمپوست پذیر است و هم زیست تخریب پذیر. همچنین فیلم ما که روی ظروف مقوایی بلوبری دوخت شده بود، بالاترین امتیاز CEPI را از نظر قابلیت بازیافت کاغذ دریافت کرد. اگرچه هدف اصلی Norifresh بسته بندی محصولات تازه است، اما در تقریبا هر کاربردی که به یک فیلم انعطاف پذیر شفاف و قابل دوخت حرارتی نیاز داشته باشد، می توان از آن استفاده کرد.
Noriware جلبک دریایی مورد نیاز خود را از کجا تامین می کند و چگونه اطمینان حاصل می کنید که این جلبک ها به صورت پایدار برداشت می شوند؟
جمع آوری جلبک دریایی وحشی امکان پذیر است، اما در مقیاس فعالیت ما، از نظر لجستیکی به یک کابوس تبدیل خواهد شد. ما ترکیبات جلبک دریایی مورد نیاز خود را مستقیما از ترکیبی از فروشندگان اروپایی و تولیدکنندگان مستقیم آسیایی تامین می کنیم.
در تقریبا تمام موارد، خود جلبک دریایی توسط کشاورزان کوچک مقیاس برداشت می شود و سپس به واسطه هایی فروخته می شود که نقش جمع آوری حجم زیادی از جلبک مورد نیاز استخراج کنندگان جلبک دریایی را بر عهده دارند. این استخراج کنندگان نیز جلبک ها را به ترکیباتی تبدیل می کنند که ما از آنها استفاده می کنیم.
ما از طریق تامین کنندگان خود، دید مستقیمی نسبت به زنجیره ارزش داریم و آنها نیز همکاری بسیار خوبی با ما دارند.
در وب سایت شما آمده است که Norifresh دارای «انتشار کربن کمتر» است. کمتر از چه چیزی؟ ردپای کربنی Noriware دقیقا در مقایسه با گزینه های متداول چگونه است؟
Norifresh در مقایسه با گزینه هایی که در حال حاضر برای این کاربرد استفاده می شوند، ردپای CO2 کمتری دارد؛ برای مثال پلیمرهای فسیلی مانند PET.
ما در حال حاضر یک ارزیابی کامل چرخه عمر (LCA) را با استفاده از داده های مربوط به تامین کنندگان و فرایندهای خودمان انجام می دهیم و اواخر امسال آن را برای بررسی و تایید خارجی ارسال خواهیم کرد. بنابراین تا پیش از آن نمی توانیم یک عدد دقیق اعلام کنیم. اما بر اساس محاسبات قبلی و با استفاده از داده های موجود در تحقیقات، انتظار داریم میزان انتشار CO2 در محدوده ۷۰ تا ۸۹ درصد کمتر از PET باشد.
آیا می توانید نمونه هایی از کاربردها یا همکاری های واقعی Noriware در مقیاس صنعتی ارائه دهید؟ آیا همکاری با برندهای بزرگ وجود دارد که باید از آنها مطلع باشیم؟
در ماه جولای، بلوبری هایی که با فیلم ما بسته بندی شده بودند، در فروشگاه های مواد غذایی سوئیس برای خرید در دسترس قرار گرفتند. این محصولات توسط شریک ما، Tobi Seeobst AG، که یکی از تولیدکنندگان بزرگ میوه در سوئیس است، بسته بندی شدند. خرده فروش Volg، که یک نام شناخته شده و معتبر در سوئیس است، نیز نخستین مجموعه ای بود که محصول ما را وارد بازار کرد.
در حال حاضر نمی توانیم جزئیات بیشتری اعلام کنیم، اما برنامه های ما برای ماه های آینده این است که میوه های بسته بندی شده با Norifresh در فروشگاه های مواد غذایی بیشتری در سراسر اروپا عرضه شوند.
محصولات انعطاف پذیر مبتنی بر جلبک دریایی زیادی در بازار وجود دارند. چه چیزی راهکار Noriware را متفاوت می کند؟
آنچه Norifresh را واقعا منحصربه فرد می کند این است که برای یک کاربرد مشخص طراحی شده؛ کاربردی که در آن عملکرد آن از تمام گزینه های دیگر بهتر است.
نخست، این واقعیت که Norifresh پلاستیک نیست، در حالی که سهولت استفاده مشابه پلاستیک را ارائه می دهد. برای استفاده از Norifresh، تنها کاری که باید انجام دهید این است که رول پلاستیکی موجود در دستگاه topseal را با آن جایگزین کنید و بسته بندی را با همان سرعت قبلی و بدون ایجاد اختلال ادامه دهید.
از نظر پایان عمر محصول نیز، این فیلم در شرایط کمپوست خانگی قابل کمپوست شدن است و در عین حال می تواند با خیال راحت وارد جریان بازیافت کاغذ و مقوا شود. بنابراین برای مصرف کننده دردسر بسیار کمی ایجاد می کند و در عین حال، انطباق با الزامات قانونی را تضمین می کند.
از سوی دیگر، برای کاربرد مورد نظر خود، یعنی بسته بندی میوه و سبزیجات، این فیلم از ویژگی های طبیعی پلیمرهای موجود در جلبک دریایی بهره می گیرد تا ویژگی های سدکنندگی ایجاد کند که در عمل می توانند ماندگاری محصول را افزایش دهند.
این افزایش ماندگاری به طور هم زمان باعث کاهش دورریز مواد غذایی و کاهش محصولات حذف شده از موجودی فروشگاه ها می شود؛ دو موردی که از بزرگ ترین چالش های حوزه محصولات تازه به شمار می روند.
